Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 6 grudnia 2018

De Molen + Hair of the Dog - Binkie Claws BA Almond Bourbon

Binkie Claws BA Almond Bourbon (Diggie Claws Almond Bourbon Barrel Aged), to American Barley Wine uwarzone w holenderskim Brouwerij de Molen wspólnie z amerykańskim Hair of the Dog Brewing Company. Piwo refermentowane w butelce, zawiera 11,2% obj. alkoholu, 27° Plato, 37 IBU. W składzie: woda, słód pilzneński, crystal, karmelowy, amerykański chmiel Simcoe oraz Columbus, miód, ekstrakt z migdałów, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer ocenione na 94 punktów overall i 80 style. Warka do 06/03/2043 (25 lat).


Butelka 330ml, biało czarna etykieta z pełnym składem i parametrami zawartości, firmowy kapsel oblany czerwonym, miękkim woskiem. Piana drobniutka, obfita i trwała, barwa rubinowa, klarowna. W zapachu mega intensywne migdały, olejek do ciasta, makowiec, keks... Jak dla mnie przesadzili z tym aromatem. W smaku słodkie, są rodzynki, są kandyzowane owoce, miód, wanilina, ale migdały wciąż dominują, choć nie tak jak w aromacie. Niska, ziołowa goryczka, lekkie bourbonowe rozgrzewanie, niskie wysycenie, średnio gęste body.


Dodatek aromatu zepsuł to piwo i tyle, w porównaniu chociażby do fantastycznego Binkie Claws BA Woodford Reserve wszystko zostało przykryte migdałami, olejkiem arakowym, struclą makową... Jest bardzo dobre, ale nie genialne.

Cena: 30,11zł

8-/10 pkt





Zakupione w sklepie ebrowarium.pl

Browar:

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz