Binkie Claws BA Almond Bourbon (Diggie Claws Almond Bourbon Barrel Aged), to American Barley Wine uwarzone w holenderskim Brouwerij de Molen wspólnie z amerykańskim Hair of the Dog Brewing Company. Piwo refermentowane w butelce, zawiera 11,2% obj. alkoholu, 27° Plato, 37 IBU. W składzie: woda, słód pilzneński, crystal, karmelowy, amerykański chmiel Simcoe oraz Columbus, miód, ekstrakt z migdałów, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer ocenione na 94 punktów overall i 80 style. Warka do 06/03/2043 (25 lat).
Butelka
330ml, biało czarna etykieta z pełnym składem i parametrami zawartości, firmowy kapsel oblany
czerwonym, miękkim woskiem. Piana drobniutka, obfita i trwała, barwa rubinowa,
klarowna. W zapachu mega intensywne migdały, olejek do ciasta, makowiec, keks... Jak dla mnie przesadzili z tym aromatem. W smaku słodkie, są rodzynki, są kandyzowane owoce, miód, wanilina, ale migdały wciąż dominują, choć nie tak jak w aromacie. Niska, ziołowa goryczka, lekkie bourbonowe rozgrzewanie, niskie wysycenie, średnio gęste body.
Dodatek aromatu zepsuł to piwo i tyle, w porównaniu chociażby do fantastycznego Binkie Claws BA Woodford Reserve wszystko zostało przykryte migdałami, olejkiem arakowym, struclą makową... Jest bardzo dobre, ale nie genialne.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz