iRIS: Jopen + Browar Stu Mostów - Polished Black Gold Barrel Aged Jack Daniel's

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 9 listopada 2018

Jopen + Browar Stu Mostów - Polished Black Gold Barrel Aged Jack Daniel's

Polished Black Gold Barrel Aged Jack Daniel's to Rye Baltic Porter 300 dni leżakowany w beczkach po Jacku Danielsie, uwarzony w holenderskim browarze Jopen w kooperacji z polskim Browarem Stu Mostów i wydany w serii Limited Edition Barrel Aged series. Piwo ma 9,4% obj. alkoholu, ekstrakt 22% wag oraz goryczkę 60 IBU. W składzie: woda, słód jęczmienny, słód żytni, słód pszeniczny, polski chmiel Sybilla i angielski Target, drożdże. Na ratebeer 91/70 overall/style. Warka do sierpnia 2038.

Butelka 330ml, brak pełnego składu i parametrów na etykiecie, firmowy kapsel. Piana drobna, ale sycząca, szybko opada do firanki. Barwa ciemnobrązowa. W aromacie troszkę waniliny, troszkę whisky, pumpernikiel, węgierka w czekoladzie... W smaku podobna paleta, półwytrawne, śliwkowo kwaskowe, migdałowe, kawowe, na finiszu popiołowa, średnia goryczka i spore rozgrzewanie od whisky. Nieco za wysokie wysycenie, dość rzadkie w odbiorze.