iRIS: To Øl - 3x Yeastus: Instant Crush Brett Edition

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 11 października 2018

To Øl - 3x Yeastus: Instant Crush Brett Edition

3x Yeastus: To Øl Instant Crush Brett Edition z duńskiego browaru kontraktowego To Øl, uwarzone w belgijskim De Proef Brouwerij, to potrójnie chmielone na zimno Farmhouse Brett IPA z dodatkiem dzikich drożdży pozyskanych z rodzinnej gruszy. Zawartości alkoholu na poziomie 7,5% obj., w składzie: woda, słód jęczmienny, pszeniczny, chmiel, drożdże. Na ratebeer wciąż niewiele ocen. Warka do 28/08/19.

Biała puszka 500ml, brak informacji o pełnym składzie i parametrach zawartości. Piana średnio pęcherzykowa, obfita, szybko opada do chmurki. Barwa żółta, mętna. W aromacie białe owoce, cytrusy, kwaśna marakuja... W smaku wytrawne, lekko kwaskowe, pomarańczowe, marakujowe, z nutą siana i natrętnym posmakiem gorzkich pestek moreli oraz wysoką, grejpfrutowo albedową goryczką. Średnie do niskiego wysycenie, dość soczyste w odbiorze.