Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 25 października 2018

Komes - Porter Bałtycki Sherry Oloroso

Komes Porter Bałtycki Sherry Oloroso z wielkopolskiego Browaru Fortuna w Miłosławiu, to dolno fermentacyjny Porter Bałtycki o zawartości alkoholu na poziomie 9% obj, ekstrakcie 21% wag., leżakowany z dodatkiem płatków dębowych pochodzących z beczek po hiszpańskim wzmacnianym winie Sherry Oloroso.  W składzie: woda, słód pilzneński, palony, ekstrakt słodowy jęczmienny, chmiel, drożdże W34/70. Na ratebeer 97 punktów ogółem i 92 w stylu. Warka do 06/03/20.


Butelka 500ml, dedykowany kapsel, krawatka, pełne dane o składzie i parametrach (poza IBU). Barwa ciemno brązowa, lekko mętna, z syczącą, szybko znikającą pianą. W zapachu orzeszki coli, brownie, karmel, rodzynki i kawa zbożowa - może nie intensywny, ale pod gust. W smaku podobnie, półsłodkie, melasowe, z fajnym posmakiem suszonych owoców, wędzonych śliwek, sherry, porto... Nieduża, tytoniowa goryczka, średnie wysycenie, lekkie rozgrzewanie na finiszu. W odczuciu dość rzadkie, lekko szorstkie, deserowe.


Ogólnie zaskakująco dużo tu elementów przyjemnego utlenienia i wzmacnianego wina, które zdominowały czekoladowo kawowe nuty porteru. Dla mnie bomba, najlepsze z porterowych wypustów w serii Komes (nawet od Porter Bałtycki Płatki Dębowe). Więcej ciała, mniej CO2 i mamy sztosiwo ;)

Cena: 8,90zł

8-/10 pkt





Zakupione w sklepie ebrowarium.pl

Browar:
www.browarfortuna.pl


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz