iRIS: Popihn - Russian Imperial Stout Chocolat / Vanille

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 11 września 2018

Popihn - Russian Imperial Stout Chocolat / Vanille

Russian Imperial Stout Chocolat / Vanille, z francuskiego Brasserie Popihn, to Imperial Stout z dodatkiem kakao i wanilii. Piwo zawiera alkohol na poziomie 11% obj., 50 IBU. W składzie, poza ww dodatkami: woda, słód jęczmienny i pszeniczny, płatki owsiane, chmiel, drożdże. Na ratebeer ocenione na 96 punkty ogółem i 61 w stylu. Warka z datą do 03/04/23 (5 lat od rozlewu).

Butelka 330ml, niepełne dane o składzie i parametrach, firmowy kapsel. Piana nieduża, szybko znika, barwa czarna z brązowymi refleksami. W delikatnym zapachu trochę kakao, gorzkiej czekolady, pumpernikla, może lukrecji... W smaku półwytrawne, czekoladowe, karmelowe, melanoidynowe, trochę przypomina doppelbocka zblendowanego z RISem. Goryczka średnia, kawowo palona, nisko wysycone, pełne, gęste, kisielowate, z lekkim rozgrzewaniem od procentów na finiszu.