iRIS: 8 Wired + Pinta - Baltyk-Tasman Baltic Porter

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 26 września 2018

8 Wired + Pinta - Baltyk-Tasman Baltic Porter

Baltyk-Tasman Baltic Porter to oczywiście Porter Bałtycki, uwarzony w nowozelandzkim 8 Wired Brewing, kooperacyjnie z polskim browarem Pinta. Piwo o zawartości alkoholu na poziomie 9% obj. i ekstrakcie 22° Plato. W składzie: woda, słody jęczmienne, polski chmiel Marynka, Lubelski i Sybilla, drożdże dolnej fermentacji W34/70. Na ratebeer ocenione na 94 punkty ogółem oraz 83 w stylu.

Butelka 330ml, ciemna etykieta, brak pełnych danych o składzie i parametrach, czarny kapsel. Wzorcowy wygląd - obfita, drobna i trwała piana, ciemnobrązowa, klarowna barwa. W zapachu również zgodnie ze stylem - dojrzała śliwka węgierka, czekolada, kawa zbożowa... W smaku półsłodkie, czekoladowe, pumperniklowe, śliwkowe... Goryczka niska do średniej, tytoniowa, niskie wysycenie, gładkie, dość pełne w odbiorze, z ładnie ułożonym alko.