iRIS: Störtebeker - 8.5 Arktik Ale

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 12 września 2018

Störtebeker - 8.5 Arktik Ale

8.5 Arktik Ale, czyli koźlak lodowy z niemieckiego Störtebeker Braumanufaktur, to piwo pszeniczne górnej fermentacji o zawartości alkoholu na poziomie 8,5% obj. W składzie: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, amerykańskie chmiele Lemondrop i Simcoe, drożdże. Na ratebeer piwo ocenione na 92 punktów overall i 77 style. Warka do 26/01/2019.

Butelka 330ml, posrebrzana etykieta, krawatka i dedykowany kapsel, brak pełnych danych na temat zawartości. Zaskakująco jasne, złote, delikatnie opalizujące, z obfita i trwałą pianą. W zapachu zboże, zioła, kwiaty i żywica, może odrobina cytrusów w tle. W smaku półsłodkie, słodowe, oleiste, z przyjemnie dojrzałymi winogronami, naftą i solidną, ziołowo migdałową goryczką. Średnie, musujące wysycenie, puszyste, z ładnie ukrytym alko.