iRIS: Põhjala - Jõuluöö

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 9 czerwca 2018

Põhjala - Jõuluöö

Jõuluöö to Chocolate Vanilla Oak Aged Imperial Porter z dodatkiem ziaren kakaowca, lasek wanilii oraz chipsów z dębu francuskiego, warzony w estońskim browarze Põhjala. Piwo zawiera 8% alkoholu, 21,5° Plato, 40 IBU, w składzie, poza ww dodatkami: woda, słód monachijski, cara pale, carafa T-2 special, cale chocolate, cara 150, czekoladowy pszeniczny, owies, czekoladowy, laktoza, niemiecki chmiel Magnum oraz angielski First Gold, drożdże. Na ratebeer ocenione na 99 punktów ogółem i 57 w stylu. Warka do 16/11/18.

Butelka 330ml, firmowy kapsel, niepełne dane o parametrach i składzie trunku. Piana ciemna, obfita, aczkolwiek nietrwała. Barwa prawie czarna, nieprzejrzysta. W zapachu kakao, melasa, karmel, wanilia... W smaku dość słodkie, mocno czekoladowe, palone, kawowe, z waniliowym, mlecznym finiszem i niedużą, tytoniową goryczką. Niskie do średniego wysycenie, dość pełne, lepkie w odbiorze.