iRIS: Jopen - Zwarte Ziel Barrel Aged Bourbon Barrels

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 22 maja 2018

Jopen - Zwarte Ziel Barrel Aged Bourbon Barrels

Zwarte Ziel Barrel Aged Bourbon Barrels, to Imperial Smoked Porter 731 dni leżakowany w beczkach po bourbonie Old Forester, uwarzony w holenderskim browarze Jopen. Piwo ma 11,5% obj. alkoholu, 40 IBU, w składzie: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, słoweński chmiel Aurora, angielski East Kent Golding oraz amerykański Mosaic, drożdże. Na ratebeer 98/90 overall/style. Data butelkowania 22/02/2018.

Grawerowana butelka 330ml, brak pełnego składu i parametrów na etykiecie, firmowy kapsel. Piana obfita, drobna, trwała. Barwa ciemno brązowa, prawie czarna. W aromacie dominuje przyjemna wanilina, marcepan, praliny, whisky i nuty dymne... Fajnie. W smaku słodkie, waniliowe, migdałowe, marcepanowe, czekoladowe, bourbonowe, karmelowe, z delikatnym, ogniskowym finiszem i niedużą, tytoniową goryczką. Niskie wysycenie, lekkie rozgrzewanie, niezbyt gęste w odbiorze.