iRIS: BFM - La Torpille

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 2 marca 2018

BFM - La Torpille

La Torpille, warzony w szwajcarskim BFM (Brasserie des Franches-Montagnes), to Belgian Dark Strong Ale z dodatkiem cynamonu i suszonych śliwek o zawartości alkoholu na poziomie 7,5% obj. W składzie woda, słód jęczmienny, chmiel, cukier, cynamon, puree z suszonych śliwek, drożdże. Na ratebeer piwo ocenione na 63 punktów ogółem i 49 w stylu. Warka do lipca 2018.

Brązowa, gruba butelka 330ml z "krachlą" i banderolą, niepełne informacje o składzie i parametrach zawartości. Piana nieduża, ale drobna i trwała. Barwa herbaciano mahoniowa, klarowna. W zapachu karmel, miód, suszone i kandyzowane owoce oraz jakieś przyprawy korzenne, cynamon. Smak mdły, karmelowy, miodowy, kwaskowy, śliwkowy - jednym słowem "dziwny". Niby jakieś rodzynki się przebijają, ale bardziej przypomina bardzo młode wino z miodem. Niska, ziołowa goryczka, niskie wysycenie, lekko oleiste w odbiorze.