iRIS: Hoppin’ Frog + Lervig - Sippin' Into Darkness

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 7 października 2017

Hoppin’ Frog + Lervig - Sippin' Into Darkness

Sippin’ Into Darkness to American-style Chocolate Martini Imperial Stout, uwarzony w amerykańskim Hoppin’ Frog Brewery, w kooperacji z norweskim Lervig Aktiebryggeri. Piwo zawiera 12% obj. alkoholu, 29,3° Plato i 50 IBU. W składzie woda, słód (w tym karmelowy i czekoladowy belgijski), płatki owsiane, syrop kandyzowany, laktoza, chmiel, ziarna kakaowca, wanilia, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer ocenione na 99 punktów overall i 92 style.

Butelka 650ml, brak pełnego składu i parametrów na foliowej etykiecie, firmowy kapsel. Obfita, drobna piana, czarna, nieprzejrzysta barwa. W aromacie lody czekoladowe, praliny, trufle, karmel, jagody, cappuccino. W smaku intensywnie kakaowe, czekoladowe, jagodowo waniliowo deserowe, dość słodkie, z posmakiem umami i martini na finiszu. Dość niska jak na RISa, palona goryczka, lekka popiołowość, praktycznie brak Co2. W odczuciu lepkie, treściwe, mocno rozgrzewające.

Od wersji europejskiej wydaje się pełniejsze, gęstsze i jednocześnie bardziej alkoholowe, czy może likierowe. Chyba faktycznie delikatne skojarzenie z martini jest ;)

Cena: 14,45€

8,5+/10 pkt