iRIS: Founders

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 13 października 2017

Founders - Doom

Doom z amerykańskiego Founders Brewing Company, to Imperial India Pale Ale przez 4 miesiące leżakowane w dębowych beczkach po Bourbonie, wydane w ramach "Barrel Aged series". Alkohol 12,4% obj. (na etykiecie), goryczka 50 IBU, w składzie: woda, słód, chmiel, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer piwo ocenione na 98 punktów ogółem i 94 w stylu. Data do 24/04/2018.

Grawerowana butelka 355ml, brązowa etykieta z niepełnym info o parametrach i składzie piwa, firmowy kapsel. Piana obfita, kremowa, trwała. Kolor jasno bursztynowy, delikatnie opalizujący. W aromacie białe owoce, suszone morele, cytrusy, nafta, migdały, kokos, wanilia... Smak półsłodki, są kandyzowane owoce, skórka pomarańczy, nafta, kokos, wanilina, likier. Średnia, żywiczna goryczka, spore alkoholowe rozgrzewanie, niskie do średniego wysycenie. W odbiorze oleiste i bourbonowe.