iRIS: Widawa - 5th Anniversary Baltic Porter Bourbon Barrel Aged

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 26 września 2017

Widawa - 5th Anniversary Baltic Porter Bourbon Barrel Aged

5th Anniversary Bartic Porter Bourbon Barrel Aged to Imperialny Porter Bałtycki, leżakowany w dębowych beczkach po bourbonie, uwarzony w Browarze Widawa specjalnie z okazji 5cio lecia browaru. Parametry trunku - alkohol 11% obj., ekstrakt 27,5% wag., piwo niefiltrowane, niepasteryzowane. W składzie: woda, słody jęczmienne, palony jęczmień, chmiel, drożdże. Na ratebeer maksymalne 100/100 punktów overall/style, co daje miejsce w Top 50! Warka do 20/09/2018.

Buteleczka 375ml, czarna etykieta z białymi i czerwonymi napisami, niepełne dane o parametrach i składzie, czarny goły kapsel. Piany brak, barwa praktycznie czarna, nieprzejrzysta. W aromacie dominują przyjemne i intensywne nuty beczkowe - kokos, wanilina, bourbon, do tego czekolada i kawa espresso. Klasa! W smaku mamy powtórkę, jest słodko, czekoladowo, likierowo, waniliowo i bourbonowo. Goryczka niska do średniej, palona, lekkie rozgrzewanie od whisky. Bardzo nisko wysycone, wyklejające w odbiorze. Do pełni szczęścia zabrakło nieco więcej ciała.