Inglorious Brew Stars - Inglorious Quad Whisky Barrel Aged Batch 3

Inglorious Quad Whisky Barrel Aged Batch 3 to ciemne, mocne piwo górnej fermentacji w stylu trapistowskiego quadrupla, uwarzone dla belgijskiego kontraktowego Inglorious Brew Stars w Brouwerij Anders! Piwo leżakowane w dębowych beczkach po torfowej whisky Bunnahabhain. Parametry: alkohol na poziomie 10,6% obj., ekstrakt 22° Plato, goryczka 32 IBU, jest refermentowane w butelkach. W składzie woda, słód, cukier, drożdże górnej fermentacji, chmiel i przyprawy. Na ratebeer 47 punktów ogółem i 11 w stylu. Warka do 21/12/19.

Butelka bączek 330ml, czarna etykieta, biały kapsel, niepełne informacje o składzie i parametrach zawartości. Piana nieduża, sycząca, szybko opada do obrączki. Barwa ciemno brązowa, nieprzejrzysta. W aromacie głównie nutki torfowe w typie spalonych kabli i rozgrzanej smoły, w tle trochę melasy, czekolady, rodzynek, drewna... Smak kwaskowy, głównie wiśnie w czekoladzie, czerwone wino, karmel, torfowa whisky, słynne "podkłady kolejowe"... Goryczka nieduża, wyraźnie palona, wręcz dymna. Alkohol rozgrzewający, mógłby się nieco lepiej ułożyć, średnie wysycenie, pełne, oleiste i popiołowo szorstkie w odbiorze.

Zdecydowanie piwo dla sympatyków torfowej wędzonki, która praktycznie zdominowała to piwo, dodatkowo charakterystyczną dla quadów słodycz zastąpiła winna kwaskowość i taniczność. Nie w moim typie.
Ps.
Dziwne, bo pomimo barrel agingu od podstawowej wersji piwo jest pełniejsze, bardziej gęste.

Cena: 3,06€

6/10 pkt

Zakupione w belgijskim sklepie belgiuminabox.com

Browar:

www.ingloriousbrewstars.com