Three Philosophers z amerykańskiego komercyjnego Brewery Ommegang
(Duvel-Moortgat) to Quadrupel (98%) blendowany z Liefmans Kriek (2%). Piwo zawiera
alkohol na poziomie 9,7% obj., ekstrakt 21,5º
Plato i goryczkę 19 IBU. W składzie, woda, słód
pilzneński, amber, karmelowy, monachijski, xtra special, słoweński chmiel Styrian Golding
oraz niemiecki Spalt Select, drożdże Ommegand house yeast oraz ww kriek. Na ratebeer 98 punktów w stylu i 95 ogółem przy ponad 2600 głosach, co daje wysokie miejsce w Top 50. Warka do 02/09/18.
Butelka 750ml, niepełne dane o składzie i parametrach na etykiecie i kontrze, korek owinięty drucikiem, krawatka. Piana dość obfita, lekko sycząca, średnio trwała. Barwa
miedziana, opalizująca. Aromat dość klasyczny, mało intensywny - rodzynki, figi, morele kandyzowane, miód spadziowy, zboże i zioła, gdzieś na trzecim planie dojrzałe wiśnie, kriek... W smaku podobnie, sporo słodyczy, dojrzałych winogron, migdałów, olejku arakowego, razowego chleba, lekko winny posmak od wiśni i pestkowo przyprawowa, średnia goryczka, nieco przydługa, drażniąca. Wysycenie wysokie, grube, lekko oleiste, wyklejające, choć nie gęste, w odbiorze. Alkohol rozgrzewający, całkiem ładnie ułożony.
Poprawny quad, nieco zmieniony dodatkiem krieka, przez co mniej słodki, lekko kwaskowy w posmakach i z wyraźną pestkowością, co nie do końca mi odpowiada. Przydałoby się też więcej ciała.
Ps.
W miarę ogrzewania pojawia się więcej rodzynek i chleba, zmniejsza się migdał i pestka ;)
Ps.
W miarę ogrzewania pojawia się więcej rodzynek i chleba, zmniejsza się migdał i pestka ;)
Cena: 14,87€
7,5/10 pkt
Zakupione w belgijskim w sklepie online www.beergium.com
Browar:
www.ommegang.com
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz