Imperial
Porter "O" Coffee & Salt z Browaru Rockmill, uwarzone kooperacyjnie w Bytów Browar
Kaszubski, to Imperial Porter z dodatkiem soli oraz kawy dobranej i przygotowanej przez Kawiarnię Coffeedesk z Kołobrzegu. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane,
pasteryzowane, o ekstrakcie
początkowym na poziomie 25% wag. i
alkoholu 10% obj. W składzie woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, chmiel, kawa, sól, drożdże. Na ratebeer ocenione na 96 punkty ogółem i 77 w stylu. Warka do 26/01/18.
Butelka
330ml, czarny goły kapsel, niepełne info o składzie i
pełne o parametrach
na czarno złotej
etykiecie. Piana nieduża, szybko też opada. Barwa ciemno brązowa,
nieprzejrzysta. W aromacie kawa, kawa i jeszcze raz kawa, w tle troszkę czekolady i rumu. Smak oczywiście kawowy, ale też czekoladowy, truflowy, całkiem słodki (ale nie cukrowy) i słonawy, umami jednocześnie, do tego piwo wydaje się pełne, treściwe, wręcz budzi skojarzenia z lodami czekoladowymi i tiramisu (mimo, że w odczuciu nie jest gęste czy oleiste). Goryczka nieduża, palona, delikatna pikantność w posmakach, brak kwaskowatości. Wysycenie niskie do średniego, rozgrzewający alkohol.
Trudno uwierzyć, że odpowiednio dodana wysokiej jakości kawa i sól może zmienić dość miernego portera w całkiem fajny i charakterny trunek, przy tym nieźle pijalny.
8/10 pkt
Browar:
www.rockmill.pl
browarbytow.pl
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz