Aurora Australis uwarzono w Australii w niewielkim Bridge Road Brewers, następnie wlano je do dębowych beczek po australijskim czerwonym winie i statkiem przetransportowano do Norwegii, gdzie w Nøgne Ø całość zlano z beczek, zblendowano i rozlano do butelek. Tak powstał unikalny Red Wine Barrel Aged Quadrupel o zawartości alkoholu na poziomie 11%, ekstrakcie 20° Plato i goryczce 30 IBU. W składzie woda, słód jęczmienny, chmiel i drożdże górnej fermentacji. Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane, na ratebeer ocenione na 99 punkty overall i 97 w stylu, co daje wysokie miejsce w Top 50. Data przydatności: 20/12/2017.
Buteleczka 250ml, etykieta czarna ze złotymi napisami i ramką, niepełny skład i
niepełne dane o
parametrach trunku, firmowy kapsel Nøgne Ø. Piana obfita, sycząca, długo utrzymuje się w postaci pierzynki. Spory gushing przy otwieraniu. Barwa brązowa, mętna, nieprzejrzysta. W aromacie zdecydowana beczka, intensywne czerwone wino, taniny, winogrono, w tle rodzynki, figi, kandyzowane owoce i karmel. Smak odwrotnie, najpierw słodki, likierowo wyklejający, miodowy, melasowy, quadruplowy, po chwili dochodzą nuty kwaskowe, winne, taniczne a całość uzupełnia średnia do niskiej, migdałowo ziołowa goryczka. Wysycenie wysokie do średniego, drobne, lepkie, pełne i treściwe w odbiorze z ładnie wkomponowanym, rozgrzewającym alkoholem.
Piwo w połowie drogi między Nøgne Ø Quadrupel Red Wine BA a Alvinne Cuvée De Mortagne - zdominowane beczką, czerwonymi owocami, winem i taninami, aczkolwiek w tle to nadal pierwszorzędny Quad, zwłaszcza w smaku i fakturze. Klasa!
Cena: 11,15€9+/10 pkt
Zakupione w belgijskim w sklepie online www.bieresgourmet.be
Browar:
bridgeroadbrewers.com.au
www.nogne-o.com
Browar:
bridgeroadbrewers.com.au
www.nogne-o.com
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz