Quadrupel Red Wine Barrel Aged z norweskiego Nøgne Ø, to Quadrupel leżakowany w dębowych beczkach po czerwonym winie. Parametry: 31° Plato, 15,5% alkoholu i goryczka 30 IBU. W składzie woda, słód jęczmienny, pszeniczny, cukier, chmiel i drożdże górnej fermentacji. Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane, na ratebeer ocenione na 99 punkty overall i 97 w stylu, co daje 16 miejsce w Top 50. Zabutelkowane 04/04/2013.
Butelka
330ml, etykieta czarna ze złotymi napisami i ramką, niepełny skład i
pełne dane o
parametrach trunku, firmowy kapsel. Piana sycząca, niska, nietrwała. Barwa ciemno brązowa, nieprzejrzysta.
Aromat intensywnie beczkowy, słodowy, estrowy - jest tu i wanilia, i świeży kokos, i czerwone wino, i wiśnia w czekoladzie, i stara dębina, i likier karmelowy, i suszone owoce... Super. W smaku półsłodkie, lekko kwaskowe, likierowo wine. W posmakach czekolada, kawa, daktyle. Generalnie smakuje prawie tak dobrze, jak pachnie... prawie, bo całość psuje nieco zbyt wysoki alkohol, który mógłby się jeszcze ułożyć.Wysycenie średnie, treściwe i złożone w odbiorze.
Cudowny aromat, bogactwo doznań, złożoność smaku... Podejrzewam, że za jakieś 2 lata na leżaku byłby to ideał, póki co alkohol odrobinę burzy odbiór całości...
Cena: 6,55€8,5/10 pkt
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz