iRIS: Struise - Pannepot Reserva Cask Strength

Pannepot Reserva Cask Strength Limited Edition with low carbonation (Makers Mark) z belgijskiego De Struise Brouwers to mocne, ciemne piwo górnej fermentacji w stylu Belgian Dark Strong Ale (Old Fisherman’s Ale) przez 4 lata leżakowane w dębowych beczkach po bourbonie Makers Mark. Alkohol na poziomie 10,1% obj., 24º Plato i goryczka 27 IBU. W składzie woda, słody jęczmienne, chmiel, drożdże, przyprawy i cukier kandyzowany. Piwo niefiltrowane, niepasteryzowane, refermentowane w butelkach, zabutelkowane 25/02/2016 w limitowanej ilości na 15lecie browaru (Vintage 2012 Bourbon Barrel Aged). Na ratebeer 94 punktów ogółem i 94 w stylu.

Zielona butelka 375ml, ciemna etykieta, złoty goły kapsel, niepełne dane o składzie i parametrach zawartości. Piana sycząca, od razu znika, barwa miedziano rubinowa, mętna. Aromat przede wszystkim bourbonowo rodzynkowy, waniliowy, z całą paletą suszonych i kandyzowanych owoców, melasą i karmelem. W smaku półsłodkie, również wyraźne posmaki whisky, daktyli, fig i melasy. Pojawiają się także suszone śliwki węgierki (nie wędzone) i delikatnie kwaskowa żurawina. Goryczka niewielka, ziołowa, wysycenie praktycznie zerowe, dość rzadkie w odbiorze, ale czuć pełnię i bogactwo. Alkohol jest i ma lekko destylatową formę.

Odpowiada mi, że nie ma tu wędzonej śliwki i nut czerwonego wina jak w wersji Grand Calvados, choć nieco brakuje słodyczy i gęstości w smaku, wanilii też niewiele. Reasumując w tym przypadku także tańsza, ogólnodostępna wersja podstawowa wygrywa z jubileuszową.

Cena: 11,47€

8+/10 pkt