Barista Chocolate Quad (znany wcześniej pod nazwą Kasteel Winter) z niedużego belgijskiego Brouwerij Van Honsebrouck, to świąteczny Quad, tudzież Belgian Strong Dark Ale, warzone w okresie zimowym z dodatkiem belgijskiej czekolady i kawy. Piwo
zawiera 11% obj. alkoholu, przed butelkowaniem dodaje się cukier i drożdże odpowiedzialne za
refermentację w butelce.
W składzie mamy wodę, słód, chmiel, cukier i drożdże. Na ratebeer ocenione na 94 punkty ogółem i 93 w stylu. Warka do 07/2021.
Brązowa
butelka bączek 330ml, czarna etykieta z niepełnymi danymi o
składzie i
parametrach samego trunku, firmowy kapsel. Piana obfita, w postaci pierzynki dość długo
pozostająca na powierzchni trunku. Barwa rubinowa, klarowna. Aromat intensywnie czekoladowy, drażniący, dopiero gdzieś pod tą nieco sztuczną ścianą czekolady ukryte są rodzynki, kandyzowane owoce, przyprawy i kawa (raczej domyślna). W smaku słodkie, tu również sporo czekolady (na szczęście mniej chemicznej), daktyli, miodu gryczanego, karmelu, ziół. Goryczka nieduża, pikantna, tymianek i anyż w posmaku. Alkohol mocno grzeje w przełyku, na szczęście nie jest rozpuszczalnikowy. Wysycenie średnie, pełne w odbiorze, nie gęste.
Dość przeciętne piwo, mam wrażenie nieco zmarnowanego potencjału, zwłaszcza przeszkadza mi sztuczność zapachu, mało atrakcyjna "czekoladowość", mało kawy i anyżkowo pikantne, mdłe nuty... Nie ma startu do (wcale przecież nie wybitnego) Préaris Quadrocinno.
Cena: 2,65€
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz