Animal Instinct, uwarzone w estońskim browarze Tanker kooperacyjnie z holenderskim Van Moll Brouwerij, to według info z etykiety Bruxellensis Trois IPA, czyli IPA w 100% fermentowana dzikimi drożdżami Bruxellensis Trois. Piwo zawiera 6,2% obj. alkoholu, 60 IBU, w składzie woda, słód jęczmienny, chmiel,
drożdże Brettanomyces. Na ratebeer ocenione na 99 punkty ogółem i tyle samo w stylu. Warka do 28/12/16.
Butelka 330ml, firmowy kapsel, niepełne info o składzie i parametrach zawartości. Piana obfita, mydlana, ale trwała. Barwa słomkowa, mętna, piwo mocno
"gazuje w szkle". W aromacie sporo grejpfruta, zestu z cytryny, chleba i w tle siana i skóry. Smak dość wytrawny, chmielowy, choć odrobina ciasteczkowo mącznej podstawy też jest, fajne, delikatne nutki funky w posmakach. Goryczka średnia do niskiej, ziołowa (może fenolowa?), wysycenie średnie do wysokiego, drobne.
Super rześkie i pijalne piwo, generalnie poziom Bruxellensis z De la Senne choć nieco inna koncepcja - mniej dzikio a bardziej nowofalowo-chmielowo :)
Cena: 16,30zł
8,5/10 pkt
Browary:
www.tanker.ee
vanmolleindhoven.nl
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz