Weltenburger Kloster Asam Bock to Doppelbock, czyli podwójny koźlak, z niemieckiego komercyjnego Klosterbrauerei Weltenburg. Trunek ma ekstrakt na poziomie
18,2° Plato i
alkohol 6,9% obj. (IBU nie podane). W składzie: woda, słody jęczmienne, karmelowe i barwiące niemiecki chmiel Perle, drożdże dolnej fermentacji. Na ratebeer trunek oceniony na 98 punktów ogółem i maksymalne 100 w stylu, co daje wysokie miejsce w Top 50! Warka do 24/11/2016.
Butelka
500ml, niepełne dane na temat składu i parametrów zawartości, krawatka,
firmowy
kapsel. Wysoka, sycząca piana, szybko opadająca do pierzynki.
Barwa mahoniowa, klarowna. Aromat rodzynkowy, karmelowy, melanoidnowy (opiekana skórka od chleba głównie), w tle stary chmiel i zioła... W smaku dość słodko, generalnie powtórka tego co w zapachu plus suszone gruszki, ciemne winogrono, razowiec, kawa zbożowa. W afterteasie wędzone węgierki i zioła. Goryczka niska, wysycenie niskie do średniego, drobne, szczypiące, pełne i treściwe w odbiorze, z idealnie ukrytym alkoholem.
Gdyby nie ten delikatny kwas izowalerianowy w aromacie to piwo naprawdę klasy światowej, bardzo zbliżone profilem do Dubbla, w którym zamoczono "razowca" :)
Ps.
Salvatora z Paulanera bije na głowę...
Ps.
Salvatora z Paulanera bije na głowę...
Cena: 8,40zł
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz