To Øl - Goliat

Goliat z duńskiego browaru kontraktowego To Øl, to uwarzony w belgijskim De Proef Brouwerij, mocny, górno fermentacyjny Imperial Stout, warzony z dodatkiem kawy i chmielony amerykańskim Columbus oraz Simcoe. Z parametrów mamy podaną tylko zawartość alkoholu na poziomie 10,1% obj., 30 BLG, w składzie woda, słód pilzneński, wędzony, czekoladowy, cara crystal, aromatyczny, palony jęczmień, płatki owsiane, cukier Cassonade, chmiel, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer maksymalne 100 punktów ogółem i 95 w stylu! Warka do 26/06/18.

Zielona butelka 375ml, czarne złotko na gołym kapslu i szyjce, czerwono biała etykieta z kontrą, brak informacji o pełnym składzie i parametrach trunku, czarny goły kapsel. Piana sycząca, gruba, szybko opada prawie do zera. Barwa czarna, nieprzejrzysta, z minimalnym brązową poświatą na dnie szkła. Aromat przede wszystkim świeżo palona wysokiej jakości kawa, w tle kakao, praliny, sos sojowy i wosk pszczeli. W smaku słodkie, kawowe, do tego gorzka czekolada, spora paloność, likier kawowy, cukier kandyzowany. Goryczka wysoka, tytoniowo alkoholowa, idealnie kontrująca słodycz i w rezultacie sprawiająca wrażenie, że piwo jest półsłodkie. Wysycenie średnie do niskiego, treściwe, pełne, wyklejające, ale niezbyt gęste.

Dodana kawa fantastycznie wkomponowała się w stoutową całość, tworząc bardzo przyjemną kompozycję, bardzo wyrazistą i jednocześnie zbalansowaną. Piwo ma pazura, jest też nieźle pijalne, nie czuć tu aż 10,1% ABV.

Cena: 34,00zł

8,5/10 pkt

Zakupione w sklepie www.smakpiwa.pl

Browar:
to-ol.dk