My Darkest Side Of Mind (Calvados Barrel Aged) z włoskiego White Pony
Microbirrificio, wydany w serii Oak Aged Series a uwarzony w
belgijskim brew pubie 't Gaverhopke, to Imperial Stout, 6-8 miesięcy
leżakowany w dębowych beczkach po francuskim winiaku Calvados (destylat z cydru). Zawartość alkoholu dochodzi tu do 11% obj., goryczka 46 IBU. W
składzie mamy wodę, słód jęczmienny, cukier, chmiel i
drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer dopiero kilka ocen. Data przydatności do spożycia to 25/07/2020 roku.
Buteleczka
bączek
330ml, czarny kapsel, niepełne informacje na etykiecie o składzie i
parametrach trunku. Piana ładna, jasno brązowa, dość trwała i z lajsingiem.
Barwa czarna, nieprzejrzysta. W aromacie sporo gorzkiej czekolady, likieru kawowego, borówki amerykańskiej, winiaku i wanilii. Smak podobny, jest dość słodko, czekoladowo, wyraźne nuty palone, karmelowe, waniliowe, do tego jeżyna, wiśnia. Alkohol spory, bourbonowo calvadosowy, stara beczka, drewno w posmakach. Goryczka średnia do niskiej, tytoniowa, wysycenie niskie do średniego. W odczuciu delikatnie wyklejające, treściwe, nie gęste ale pełne...
Gładki RIS z dużym wpływem beczki po Calvados, która dodała odrobinę kwaskowatości ciemnych owoców, stare drewno i wanilię do klasycznych czekoladowo kawowo palonych smaków stoutu.
Cena: 5,27€
Cena: 5,27€
8-/10 pkt
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz