iRIS: Ghost Brewing + West Coast - Midnight Oil

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 27 lipca 2016

Ghost Brewing + West Coast - Midnight Oil - Oak Aged Imperial Stout

Midnight Oil - Oak Aged Imperial Stout to RIS, uwarzony kooperacyjnie przez duński kontraktowy Ghost Brewing w szwedzkim West Coast Bryggeri, leżakowany 2 miesiące z płatkami amerykańskiego dębu, francuskiego Mocca oraz płatkami z beczek po whisky i koniaku. Piwo ma alkohol na poziomie 12,7% obj. i goryczkę 95 IBU. W składzie woda, słód jęczmienny, pszeniczny, żyto, owies, chmiel i drożdże górnej fermentacji. Piwo niefiltrowane, niepasteryzowane, refermentowane w butelkach. Na ratebeer oceniony na 97 punktów ogółem i 69 w stylu. Data przydatności do 01/02/2021.

Butelka 330ml, niepełne dane na temat składu i parametrów zawartości, firmowy kapsel West Coast Bryggeri. Niewielka, beżowa i drobna piana, szybko opada do firanki. Barwa czarna z brązowymi refleksami. W aromacie czekolada, kakao, praliny, lukrecja oraz odrobina kawy, porto i karmelu. W smaku dość pełne, oleiste i aksamitne, czekoladowa słodycz szybko kontrowana jest wysoką, palona goryczką, powtarzają się elementy obecne w zapachu. W afterteasie dębina i delikatna dymność. Niskie wysycenie, ładnie ułożony alkohol.

Bardzo przyjemny RIS, przede wszystkim gładki, treściwy i pięknie zbalansowany, a przy tym intensywny. Bardzo szybko znika też ze szkła, co potwierdza powyższe. Do poprawy za to zbyt mało wyczuwalne "elementy dębowe".

Cena: 24,40zł

8,5/10 pkt