Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 22 lipca 2016

Jan Olbracht - Piotrek z Bagien Funky Wild Fruit Wiśnia

Funky Wild Fruit Wiśnia z Browaru Rzemieślniczego Jan Olbracht w Piotrkowie Trybunalskim został wydany w serii Piotrek z Bagien. Jest to Sour/Wild Ale - jasne piwo spontanicznej fermentacji z dodatkiem dzikich drożdży Brettanomyces bruxellensis, chmielone niemieckim chmielem Hallertau Tradition, z dodatkiem owoców wiśni. W składzie także woda, słód pilzneński, słód pszeniczny. Zawartość alkoholu na poziomie 5,6% obj., ekstrakt 12,5% wag. i goryczka 15 IBU. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane. Na ratebeer 76/31 overall/style. Data do 13/12/2016.


Butelka 500ml, etykieta z kompletem informacji o składzie i parametrach zawartości, firmowy kapsel. Piana niewielka, sycząca, szybko opada do firanki. Barwa czerwona, mętna. W aromacie czuć wiśnie, kompot z czereśni, nieco tanicznych pestek i wytrawne czerwone wino - przyjemnie. W smaku lekko kwaśne, winne, wiśniowe, w posmakach stare drewno, pestki, domowe wino... Goryczka i wysycenie niskie, dość pijalne i orzeźwiające.


Taki kwaskowy kompot, tudzież rozwodnione czerwone wino. O ile w zapachu dość wyraziste, o tyle w smaku nieco miałkie, zbyt delikatnie zaznaczone bretty.
Cena: 11,60zł

7,5/10 pkt






Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)