Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 12 lipca 2016

Brekeriet - Saison

Brekeriet Saison z serii Wild Bunch, uwarzony w niewielkim szwedzkim browarze Brekeriet, to Saison z dodatkiem dzikich drożdży Brettanomyces, przez twórców określany jako rustic farmhouse ale. Piwo ma 6,5% obj. alkoholu, w składzie woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, chmiel, drożdże Saccharomyces i Brettanomyces. Na ratebeer ocenione na 68 punkty overall i 50 style, na untappd 3,34. Butelka z datą do 18/01/2021.


Butelka 330ml, kapsel firmowy, brak podanego pełnego składu i parametrów. Spora, średnio i grubo oczkowa piana, trwała po odpadnięciu do chmurek, ładnie zdobi szkło. Barwa złoto żółta, mętna. W aromacie troszkę jabłek, troszkę gruszek, agrest, porzeczka... W smaku orzeźwiająco, jest lekka kwaskowość, lekka słodycz, poza dominującym agrestem i owocami tymi co w zapachu dochodzi sporo nut przyprawowo pikantnych charakterystycznych dla Saisonów, delikatne siano, cierpkość i kiszonka w posmaku. Po ogrzaniu również banan... Goryczka niska, ziołowa. Wysycenie średnie, szczypiące, dość pijalne w odbiorze.


Fajny, zupełnie inny od tradycyjnych, Saison, choć dla mnie zbyt gruszkowo-agrestowo słodki oraz za mało dziki i kwaśny jak na funky wersję. Po kilku łykach zaczyna męczyć, mdlić...

Cena: 19,50zł

7/10 pkt






Zakupione w sklepie piwa-regionalne.com.pl

Browar:
brekeriet.wordpress.com


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz