iRIS: Naparbier - Back In Black

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 21 czerwca 2016

Naparbier - Back In Black

Back In Black z hiszpańskiego browaru Naparbier, to Black India Pale Ale. Trunek zawiera 8,5% obj. alkoholu, 110 IBU, a w składzie: woda, słód maris otter, crytal 150, carafa III, amerykański chmiel Columbus, Amarillo, Cascade, Chinook, nowozelandzki Pacific Gem i Nelson Sauvin oraz drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer 97 punkty overall i 95 style.

Butelka o pojemności 330ml, zielono biało czarna etykieta, firmowy czarny kapsel z logo browaru, skąpe informacje o składzie i parametrach zawartości. Piwo jest przegazowane, olbrzymia piana wolno opada pozwalając na dolewkę piwa o ciemno brązowej barwie. Aromat intensywny, głównie świerkowy, leśny, "zielony", gdzieś w tle odrobina kawy... W smaku również dominuje żywica i iglaki, odrobina świeżych cytrusów, likierowe nutki a całości dopełnia niewielka ilość kawy i kakao. Goryczka średnia, żywiczno grejpfrutowa. Alkohol lekko rozgrzewający, jakiś miętówkowy aftertejs. Wysycenie średnie, drobne, agresywne, półpełne w odbiorze.