iRIS: Nøgne Ø + Terrapin Beer - Imperial Rye Porter

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 3 kwietnia 2016

Nøgne Ø + Terrapin Beer - Imperial Rye Porter

Imperial Rye Porter z norweskiego Nøgne Ø, uwarzony w kooperacji z amerykańskim Terrapin Beer Co., to Imperial Porter z dodatkiem słodu żytniego. Parametry: 22° Plato, 9% alkoholu, 30 IBU goryczka. W składzie woda, słód żytni, słód jęczmienny, chmiel i drożdże górnej fermentacji. Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane. Bardzo wysoko ocenione na ratebeer - 99 punktów overall i 97 w stylu, zajmuje 30 lokatę wśród Top 50 najlepszych imperialnych porterów na świecie według ratebeer! Data ważności do września 2019 roku, zabutelkowane we wrześniu 2015.

Butelka 500ml, etykieta czarna z zielonym logo Nogne, niepełny skład i pełne dane o parametrach trunku, firmowy kapsel. Piana beżowa, nieduża, szybko opada do koronki. Barwa ciemno brązowa. Aromat głównie intensywnej, świeżo palonej kawy, gorzkiej czekolady i morskiej wody, przyjemny i intensywny. W smaku dokładnie to samo, półsłodkie, lekko szorstkie, ziemiste od żyta, kawa, czekolada, paloność idą tu w ścisłej symbiozie z likierowością i mineralnością. Goryczka niska do średniej, alkoholowo palona. W afterteasie śliwka węgierka i rum. Wysycenie niskie do średniego, drobne, szczypiące, lekko wyklejające choć nie gęste w odczuciu.