Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 2 marca 2016

Doctor Brew - Sorachi Ace Single Hop IPA

Single Hop IPA od Doctor Brew uwarzone w wielkopolskim Browarze Bartek i chmielone oczywiście tylko jednym rodzajem chmielu - wywodzącym się z Japonii Sorachi Ace. Parametry: ekstrakt 16% wag., alkohol 6,2% obj. i goryczka na poziomie 71 IBU. Skład: woda, słód jęczmienny Pale Ale, chmiel, drożdże górnej fermentacji. Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane. Na ratebeer 69 overall i 45 style.


Butelka 500ml, kapsel czarny z białym logo browaru, pełne info o składzie i parametrach trunku na czarno żółtej etykiecie. Piana średnia, szybko opada do kożuszka. Barwa złota, sporo pływających drobinek chmielowych lub drożdżowych. Aromat faktycznie kokosowy, ananasowy, przypominający pina coladę - jest to jednak taki świeży kokos (nie suche wiórki kokosowe) a w tle nuty naftowe. W smaku jest to jeszcze wyraźniejsze, wręcz nieprzyjemne - wita nas gorycz połączona z naftą, w tle jakiś przejrzały ananas... Wbrew pozorom dość wytrawne, nisko nagazowane, lekko ściągające, z długą garbnikową goryczką.


Dość trudne w piciu piwo, o niespotykanym zapachu i nutach smakowych. Bez wątpienia nie dla każdego, choć wbrew pozorom ciekawe i inne, wyróżniające się w morzu ajpiejek...
Cena: 8,70zł

7/10 pkt





Zakupione  w sklepie Piwnica Wrocław: www.facebook.com/piwnica.sklep

Browar:
www.doctorbrew.pl





Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)