iRIS: HaandBryggeriet - Odin’s Tipple

Odin's Tipple z norweskiego browaru HaandBryggeriet to Imperialny Stout o zawartości alkoholu na poziomie 11% obj. i goryczce 60 IBU. Przez twórców piwo określane jako Dark Norse strong Ale i warzone jest z pokaźnym udziałem słodów czekoladowych i dzikich drożdży, niefiltrowane, niepasteryzowane, refermentowane w butelkach. Na ratebeer 99/91 (overall/style) punktów przy ponad 500 głosów.

Butelka 500ml, bardzo skąpe info o składzie i parametrach na etykiecie, czarny kapsel z czerwonym logo browaru. Piana jasno brązowa, niewielka, szybko opada do firanki. Barwa niemalże czarna, nieprzejrzysta. Aromat bardzo intensywny, przyjemny, zdominowany przez czekoladę, gorzkie kakao, śliwki w czekoladzie, w tle espresso, trufle, lekka paloność, wanilia, likier kawowy. W smaku półwytrawne, lekka słodycz gorzkiej czekolady jest jednak zaznaczona, jest też lekka kwaskowość od ciemnych słodów i dymność w typie wędzonej śliwki węgierki, podobnie jak zapach w ustach prym widzie jednak deserowa czekolada i kakao. Goryczka powyżej średniej, palona, długa. Alkohol nieźle ukryty (na etykiecie widnieje data lipiec 2015 - możliwe więc, że piwo po terminie, fajnie wyleżakowane). Nagazowanie niskie. Gęste, gładkie, oleiste w odczuciu.

Udany RIS, w zapachu i smaku zdominowany przez gorzką czekoladę i kakao, w odbiorze gęsty, aksamitny, ze sporą goryczką i ładnie ukrytym alkoholem. Dla mnie może nieco mało słodki, ale ogólnie godny polecenia.
Ps.
Nie jestem też zwolennikiem ogniskowej wędzonki i kwaskowatości od słodów, ale tutaj to sprawy marginalne.

Cena: 22,95zł

8,5/10 pkt