iRIS: Amager + Grassroots - Shadow Pictures

Shadow Pictures to piwo w stylu Double IPA warzone w duńskim browarze Amager w kooperacji z amerykańskim Grassroots Brewing. Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane, ze sporym osadem na dnie butelki, o zawartości alkoholu na poziomie 8%, goryczce 157 IBU, chmielone niemieckim Herkules oraz siedmioma amerykańskimi chmielami: Tomahawk, Simcoe, Chinook, Amarillo, Centennial, Cascade oraz Citra. W składzie ponad to woda, słód pilzneński, cara-hell, monachijski, cukier, drożdże US-Ale. Piwo nagrodzone srebrnym medalem na European Beer Star, oceny na ratebeer to aż 98 punktów overall i 95 w stylu!

Butelka 500ml, firmowy kapsel Amager, pełne info o składzie trunku i niepełne (tylko poziom alkoholu) o parametrach. Po przelaniu do szkła tworzy się nieduża średnio pęcherzykowa piana. Barwa złota, lekko opalizująca. Aromat czysty i bardzo przyjemny, zdominowany przez amerykańskie chmiele - dojrzałe cytrusy, ananas i żywica - klasa! W smaku dość pełne, smukłe, lekko słodkie, lekko kwaskowe, bardzo owocowe - dominuje mandarynka, grejpfrut, pomelo, kandyzowana papaja i nuty świerkowe. Goryczka wysoka, albedowa. Alkohol mocno rozgrzewa, likierowy w odczuciu, fajny. Nagazowanie niskie do średniego.

Nie jest to lekkie i sesyjne piwo, bardziej deserowe, półsłodkie, z konkretną kontrą chmielową i wyrazistym zapachem, bez cienia karmelu. Jak nie jestem zwolennikiem East Coast DIPA, to takie jego interpretacje piłbym z rozkoszą :)

Cena: 25,80zł

8,5/10 pkt