iRIS: Kormoran - PLON Niebieski

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 27 listopada 2015

Kormoran - PLON Niebieski

PLON Niebieski z browaru regionalnego Kormoran to treściwy Lager chmielony suszonymi szyszkami polskich odmian chmielu Marynka i Sybilla. Według informacji na stronie browaru piwo warzone na chmielu z "osobistego chmielnika" browaru i "5-krotnie chmielone: na zacier, 2 dawki do kotła warzelnego, kadź zawirowania oraz chmielenie na zimno". Ekstrakt 16% wag., zawartość alkoholu 6,2% obj., IBU 50, jest niefiltrowane, pasteryzowane. W składzie są: woda, słody jęczmienne jasne i ciemne, słód pszeniczny, chmiel, drożdże dolnej fermentacji. Na ratebeer 94 punktów ogółem i 98 w stylu. A więc PL is ON!

Grawerowana pół litrowa butelka, niepełny skład i parametry piwa (brak danych o IBU) na etykiecie, firmowy kapsel. Piana nieduża, szybko opada do firanki. Barwa ciemno złota, lekko opalizująca. Aromat to połączenie miodu, karmelu, nut kwiatowych, ziołowych i przejrzałej porzeczki - słabo. W smaku lepiej - biszkoptowa podbudowa słodowa, bez tak wyraźnego karmelu i miodu z zapachu, nie jest słodko, raczej słodowo z lekką cierpkością ziołowo pestkową. Przewija się tu jakaś porzeczka, winogrono, ale i mokry karton, dziwna kwaskowość. Goryczka średnia, lekko alkoholowa. Nagazowanie średnie, grube.