Uwarzony w wielkopolskim Browarze Bartek przez Doctor Brew American Witbier to
oczywiście jasne lekkie piwo pszeniczne chmielone "po amerykańsku". W składzie
mamy słód pszeniczny, pilzneński, płatki owsiane i płatki pszeniczne oraz trzy
amerykańskie chmiele - Mosaic, Amarillo, Cascade. Jako dodatki służą: kolendra indyjska, curaco i skórka słodkiej pomarańczy. Piwo ma ekstrakt na poziomie 11% wag.,
alkohol 4,8% obj. i goryczkę 33 IBU.
Butelka
500ml, kapsel czarny bez nadruku, pełne info o składzie i
parametrach trunku, czarny kapsel. Po przelaniu tworzy się całkiem ładna i dość trwała
piana, barwa pomarańczowo błotnista, mocno zmętniona. W aromacie na pierwszym planie kolendra, zioła i delikatne cytrusy, choć nie jest to intensywny zapach, poza tym sprawia wrażenie nieco perfumowanego, sztucznego. W smaku, poza fajną orzeźwiającą pszeniczno-owocową kwaskowością, dominuje mydło, lawendowe kulki na mole i nafta. Nagazowanie średnie, dość wodniste odczucie w ustach.
Nie tego się spodziewałem po trzech ciekawych amerykańskich chmielach aromatycznych w połączeniu z orzeźwiającym witem. Najwidoczniej coś poszło nie tak podczas chmielenia na zimno, może chmiele były jakieś "trefne"... Tak czy inaczej nie będę zgadywał - dla mnie spory zawód.
Cena: 7,40zł
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz