La Rulles Brune (Bière De Gaume) z niewielkiego belgijskiego Brasserie Artisanale de Rulles to ich wariacja na temat Stoutu - ciemne, niefiltrowane, refermentowane w butelce piwo w stylu Belgian Dark Ale tudzież Dubbel, o zawartości alkoholu na poziomie 6,5% obj., ekstrakcie 14° Plato i goryczce 31 IBU. Na ratebeer ocenione na 79 punktu ogółem i 93 w stylu.
Butelka 750ml zamknięta dużym kapslem przedstawiającym rybaka z piwem zwisającym z wędki, niepełne dane o składzie i parametrach na ciekawej etykiecie w stylu starego obrazu. Po odkapslowaniu lekki gushing - obfita, nieposkromiona piana żywo ucieka z butelki, za to po przelaniu do sniftera jest drobna, gęsta i trwała, ładnie oblepia szkło. Barwa ciemno brązowa z rubinowymi refleksami, mętna. Aromat przypomina dubbla zblendowanego z odrobiną porteru bałtyckiego i stoutu - dominują suszone owoce (figi, daktyle, rodzynki i gruszki), cukier kandyzowany, miód gryczany, pikantne przyprawy, nieco dzikich i opiekanych "klimatów", czekolada, śliwki, troszkę kawy. Piękny, bogaty, deserowy zapach! W smaku zaskakująco wytrawnie, aczkolwiek nuty porto i sherry bardzo wyraźne, piwo nie jest zalepiające - wszystkie powyższe nuty obecne, ale w idealnej symbiozie, szlachetnym balansie. Goryczka niska, aczkolwiek zaznaczona, o pestkowo pieprzowym charakterze, likierowy alkohol lekko rozgrzewa w przełyku. W afterteasie cierpkie owoce, tytoń, popiół i ciemne winogrono. Nagazowanie średnie do niskiego, drobne, w odczuciu umiarkowanie treściwe i ziemisto szorstkie.
Niby Dubbel, ale jakże złożony... Niby Stout, ale jakże belgijski... Piwo intrygujące, degustacyjne i dość pijalne zarazem. Dla mnie mogłoby być nieco słodsze, ale oznaki starzenia w postaci porto, sherry i wanilii są wystarczającą rekompensatą. To jest po prostu nowofalowa Belgia!
Cena: 23,30zł
8/10 pkt
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz