Single Hop Pils z serii 55 Pils, uwarzony w Browarze Gościszewo, to Pilsener chmielony jednym z najnowszych niemieckich chmieli - Mandarina Bavaria, wyhodowanym w rejonie Hallertau. Jasne, pasteryzowane piwo o ekstrakcie początkowym 11,6° Plato, alkoholu 4.5 % obj. i goryczce na poziomie 37 IBU. Na ratebeer 42/82 punktów overall/style. Warka do 15/06/2015.
Butelka 500ml, fajna etykieta na przezroczystej folii, niepełne dane o składzie i parametrach (brak IBU), firmowy kapsel. Piana początkowo spora, drobno i średnio pęcherzykowa, bardzo szybko opada do nikłej warstewki. Barwa złota, dość klarowna (leciutka opalizacja). Aromat niestety rozczarowuje - obiecane cytrusy i mandarynka bardzo słabo wyczuwalne, na granicy autosugestii, jest za to słodowość, lekka ziołowość i wyraźna kukurydza. W smaku jest lepiej - półsłodko, owocowo, kwiatowo. Goryczka trawiasta, nieduża, ale nieco kontruje słodowość, pozostaje w posmaku nasilając się z każdym łykiem do średniego poziomu. Nagazowanie średnie do niskiego, dość pijalne.
Z całym szacunkiem dla piwowara, jest to niestety rozczarowanie. Spodziewałem się piwa lekkiego, ale mocno nachmielonego, o przyjemnym aromacie i przede wszystkim bez DMSu. Chyba miałem nadzieję na piwo w stylu Warmińskie Rewolucje z Kormorana... Może chmiel nie sprostał oczekiwaniom, może zbyt delikatny, żeby przykryć niedoskonałości w warzeniu?
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz