Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 15 lutego 2015

Westmalle - Tripel

Tripel, z belgijskiego browaru zakonnego Brouwerij der Trappisten van Westmalle, był pierwszym piwem oficjalnie uznanym za tripla w 1956 roku, a warzony w niemal niezmienianej formule już od roku 1934. Jest to najmocniejsze z trzech warzonych tu rodzajów piw, ma 9,5% alkoholu, 36 IBU, jest refermentowane w butelce. Na rtebeer ocenione na 99 punktów ogółem i na maksymalne 100 punktów w stylu, co daje miejsce w Top 50.


Butelka 330ml, na szyjce grawerowany kołnierz, etykieta i dedykowany kapsel w żółtym kolorze nawiązującym do barwy trunku. Brak info o składzie i parametrach na etykiecie. Barwa złota, opalizująca, spory osad drożdżowy na dnie butelki. Piana obfita, ale szybko opada do chmurki. W aromacie estry w typie brzoskwiń, moreli, jabłka, do tego nuty kwiatowe, ziołowe, zbożowe - intensywny, świeży i przyjemny aromat. Smak ściśle współgra z zapachem, wyraźna owocowość, ziołowość, nieco mdła biszkoptowa słodycz i fajna kontra ziołowo-pieprzowej goryczki. Na finiszu lekko rozgrzewający alkohol, minimalna szorstkość i wysokie, musujące wysycenie.


Po prostu klasyk w swoim stylu.

Cena: 9,60zł

8-/10 pkt






Zakupione w sklepie piwoteka.pl

Browar:
www.trappistwestmalle.be



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz