Schneider Weisse jest niemieckim rodzinnym browarem powstałym w 1872 roku w Bawarii i warzącym różne rodzaje piw pszenicznych. Ich sztandarowym produktem jest Unser Original (Tap 7), czyli niemiecki Hefeweizen warzony według oryginalnej receptury od dnia powstania browaru, na ratebeer.com notowany aż na 95 punktów oraz max - 100 punktów w stylu! Nie często udaje się zdobyć taką ikonę stylu, więc liczę na porządnego pszeniczniaka.
Butelka 500ml, charakterystyczna dla tego browaru etykieta, krawatka i dedykowany kapsel - wszystko przypomina nam o numerku trunku, czyli TAP 7. W składzie mamy dwa niemieckie chmiele - Hallertauer Tradition i Magnum. W zasypie 60% słodu pszenicznego i 40% jęczmiennego. Parametry - alkohol 5,4% obj, ekstrakt 12,8% wag. oraz goryczka na poziomie zaledwie 14 IBU.
Barwa ciemno pomarańczowa, mętna, piana średnio obfita, nietrwała. Aromat klasyczny pszeniczno-chlebowe nuty współgrają z dojrzałymi bananami i goździkami. W smaku dokładnie to samo plus suszona gruszka i namoczone rodzynki. Ledwo zaznaczona drożdżowa słodycz kontrowana lekką pszeniczną kwaśnością i chmielową goryczką, wszystko w małych proporcjach.
Piwo jest bardzo poprawne, ułożone i tradycyjne. Nie ma tu za dużo ciała, raczej wodniście. Nagazowanie średnie, lekko szczypiące w język. Pijalność na dość wysokim poziomie. Po prostu pszeniczniak, bez żadnych dodatków i nowofalowego zacięcia. Klasyczny niemiecki Hefeweizen.
Cena: 7,60zł
7/10 pkt
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz