Świąteczne Black IPA (tudzież American Stout) od AleBrowaru w kooperacji z Janem Halvor Fjeld, głównym piwowarem i założycielem norweskiego browaru rzemieślniczego Bryggerhuset Veholt, uwarzone w Gościszewie. Twórcy piszą, że jest to Hoppy Dark Ale. W składzie mamy słody: pale ale, pszeniczny, Caraaroma i czekoladowy, amerykańskie chmiele Simcoe i Chinook oraz górno fermentacyjne drożdże Safale US-05. Alkohol na poziomie 6,5% obj., ekstrakt 16% wag. i IBU 75. Na ratebeer ocenione na 49/17 punktów overall/style. Warka do 29/01/2015.
Butelka 500ml, fajny kapsel Hop Heads of Poland, pełne info o zawartości butelki. Piwo jest niefiltrowane i niepasteryzowane. Po przelaniu do szkła tworzy się naprawdę bujna, beżowa piana, drobno i średnio pęcherzykowa, barwa ciemno brązowa, mętna, nieprzejrzysta. W aromacie żywiczne i cytrusowe nuty amerykańskich chmieli mieszają się z karmelem, lekką czekoladą i palonością. W smaku na pierwszym planie potężna goryczka, iglakowo-chmielowo-czekoladowa, w tle owoce tropikalne, karmel, palone posmaki. Słodko nie jest, jedynie minimalne słodowo-karmelowe akcenty.
Wyszło rasowe czarne IPA, bardzo solidnie chmielone po amerykańsku. Wysycenie średnie, treściwość także średnia, pijalność podobnie. Gorycz spora, zalegająca, te deklarowane 75 IBU w odczuciu wydaje się większe.
Cena: 7,70zł
7/10 pkt
Zakupione w Kaliszu w Alkoflora: www.facebook.com/Alkoflora
Browar:
www.alebrowar.pl
www.facebook.com/AleBrowar
www.facebook.com/BryggerhusetVeholt
www.youtube.com
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz