Córa Koryntu z Jan Olbracht Browar Rzemieslniczy, to Weizenbock (Koźlak Pszeniczny) - ciemne piwo pszeniczne górnej fermentacji z dodatkiem niemieckiego chmielu aromatycznego z lekko owocowym charakterem Spalt. Ekstrakt na poziomie 16,5% wag. i alkohol 7% obj. Na ratebeer ocenione na 35 punkty ogółem i 19 w stylu. Warka do 09/02/2015.
Butelka 500ml, czarny kapsel z białym logo browaru, oczywiście kontrowersyjna etykieta przedstawiająca heterę, czyli właśnie córę Koryntu, przyłapaną na "służeniu" królowi. Brak szczegółów składu - niestety zostajemy odesłani na stronę www browaru. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane. Barwa miedziana, dość mętna. Piana obfita, średnio-pęcherzykowa, błyskawicznie opadająca do pierścienia 3mm, który utrzymuje się do końca i dość ładnie krążkuje.
W aromacie prym wiodą przejrzałe banany, na drugim planie pszenica i goździki. Jest też lekka owocowość spod znaku rodzynek, ciemnych winogron, śliwek, wiśni. W smaku dość słodko, karmelowo, kwaskowość na niskim poziomie, goryczka alkoholowo-pestkowa, przyjemna. Doszukać można się suszonych owoców spod znaku kompotu wigilijnego, opiekanej skórki chlebowej. Dość mocne rozgrzewanie alkoholu, wręcz przyprawowo-pieprzowe "gryzienie" w przełyku na długą chwilę po wypiciu, wzmacniane dodatkowo średnim wysyceniem.
W sumie dość udany weizenbock, bardzo przypomina mi on dubla belgijskiego (np. dubbel z La Trappe), nieco mniej zbalansowanego i z bardziej zaznaczoną alkoholowością i meloidynami (skórka chleba, tosty, słód). Profil raczej deserowy, piwo dość treściwe i pełne.
Cena: 6,90zł
7,5/10 pkt
7,5/10 pkt
Zakupione w Kaliszu w Alkoflora: www.facebook.com/Alkoflora
Browar:
www.browarolbracht.pl
www.facebook.com/jan.olbracht.browar.rzemieslniczy
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz