Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 13 lutego 2019

Amager + Pracownia Piwa - The Red Hetman

The Red Hetman uwarzony w duńskim Amager Bryghus kooperacyjnie z Pracownią Piwa, to Imperial Baltic Porter z dodatkiem trawy żubrówki (turówki wonnej), o zawartości alkoholu na poziomie 11% obj. i goryczce 75 IBU. W składzie: woda, słód pale ale, monachijski, caramunich II, czekoladowy, black, carafa special II, cukier, amerykański chmiel Columbus, drożdże dolnej fermentacji. Na ratebeer 95 punktów ogółem i 87 w stylu. Warka do 03/2020.


Butelka 500ml, firmowy kapsel, pełne info o składzie trunku i niepełne o parametrach. Piana niewielka, sycząca, od razu znika. Barwa ciemnobrązowa, klarowna. W aromacie głównie nuty żubrówki, śliwki węgierki, wiśni w czekoladzie i kawy zbożowej. W smaku w zasadzie to samo, słodkie, melasowe, żubrówka ewidentna, do tego trochę przypraw piernikowych, pieczonych jabłek, likieru, palonej goryczki... Wysycenie niskie do średniego, lekko oleiste, z rozgrzewającym, pikantnym finiszem.


Ogólnie tylko ok - piwo zbyt przyprawowe, a dodatek trawy ewidentnie na minus, skojarzenia z wódką żubrówką nie są pozytywne...

Cena: 40,00zł

7+/10 pkt






Zakupione w sklepie ebrowarium.pl

Browar:
www.amagerbryghus.dk
pracowniapiwa.pl


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz