iRIS: The Kernel - India Double Porter Mosaic Bramling Cross

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 19 lutego 2019

The Kernel - India Double Porter Mosaic Bramling Cross

India Double Porter Mosaic Bramling Cross, z brytyjskiego browaru The Kernel, to refermentowany w butelkach Imperial Porter o zawartości alkoholu na poziomie 7,5% obj., chmielony amerykańskim chmielem Mosaic oraz angielskim Bramling Cross. W składzie: woda, słód jęczmienny, cukier, chmiel i drożdże. Na ratebeer 94 punktów ogółem i 71 w stylu. Warka zabutelkowana 13.09.18 (roczny termin przydatności).

Butelka 330ml, brak informacji o pełnym składzie i parametrach trunku, srebrny kapsel. Piana ciemna, obfita, średnio trwała. Barwa czarna z brązowym refleksem. Aromat przyjemnie świerkowo czekoladowy z cytrusowym akcentem. W smaku półwytrawne, czekoladowe, kawowe, żywiczne, słonecznikowe, z wysoką, grejpfrutowo sosnową goryczką. Wysycenie średnie do wysokiego, trochę za wysokie. W odbiorze puszyste, lekko szorstkie, z długimi, intensywnymi posmakami.