iRIS: SzałPiw - Bloody Belfegor

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 19 lutego 2019

SzałPiw - Bloody Belfegor

Bloody Belfegor z wielkopolskiego browaru kontraktowego SzałPiw, uwarzone w Browarze Wąsosz, to Blackcurrant Belgian Dark Strong Ale z dodatkiem czarnych porzeczek. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane, alkohol 8,7% obj., ekstrakt 24,4% wag., goryczka 20 IBU. W składzie: woda, słód pilzneński, pszeniczny, karmelowy, palony, cukier, polski chmiel Marynka, czarna porzeczka, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer 96/97 punktów overall/style. Data przydatności 10/05/2019.

Butelka 500ml, czarna etykieta z czerwonymi napisami, czarny kapsel, pełne dane o składzie i parametrach (poza IBU). Piana obfita, drobna, trwała. Barwa rubinowa, klarowna. W aromacie dominują czarne porzeczki, w tle suszone owoce, karmel, czekolada, zioła. W smaku dość słodkie, lekko kwaskowe, porzeczkowe, melasowe, rodzynkowe. Goryczka niska do średniej, ziołowa. Wysycenie średnie, ładnie ułożone procenty, lekko oleiste, nieco szorstkie w odbiorze.