iRIS: Piwne Podziemie + Palatum

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 17 stycznia 2019

Piwne Podziemie + Palatum - Mr. Happy

Mr. Happy uwarzone w Rzemieślniczym Browarze Jana przez browar Piwne Podziemie kooperacyjnie z Browarem Palatum, to Tropical Double IPA z dodatkiem marakui i papai. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane, o ekstrakcie początkowym na poziomie 18,5% wag. i alkoholu 8,6% obj. W składzie: woda, słód jęczmienny, płatki pszenne, słód pszeniczny, papaja, marakuja, chmiel, drożdże. Na ratebeer ocenione na 88 punktów ogółem i 51 w stylu. Data do 29/05/2019.

Butelka o pojemności 500ml, czarny kapsel, żółta etykieta zawierająca niepełne dane na temat parametrów i składu trunku. Piana średnia, dość gruba i nietrwała. Barwa żółto złota, mętna. W aromacie marakuja, trochę pomarańczy i papai - zbyt delikatnie i mało chmielowo jak dla mnie. W smaku półwytrawne, delikatnie kwaskowe, marakujowe, ogórkowe, lekko piekące, z niską do średniej, długą, albedową goryczką, niskim do średniego wysyceniem i nieco wodnistą fakturą.