Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 24 stycznia 2019

Sand City - Even Mo' Mofo

Even Mo' Mofo z amerykańskiego Sand City Brewing Co., to Imperial IPA chmielone tylko amerykańskim chmielem Mosaic. Piwo o zawartości alkoholu na poziomie 8,5% obj., goryczce 90 IBU, w składzie: woda, angielski i amerykański słód pale, płatki owsiane, chmiel, drożdże. Na ratebeer ocenione na 95/80 punktów overall/style, brak daty puszkowania.


Niebiesko żółto czarna puszka o pojemności 1 pinty (ok 473ml), niepełne informacje o składzie i parametrach zawartości. Piana średnio obfita, gruba, średnio trwała. Barwa złota, klarowna. W zapachu ewidentnie Mosaic - żywica, słodkie białe owoce, pestki winogrono, nafta... Fajnie. W smaku podobnie, dość słodkie, żywiczne, z wyraźnym liczi, biszkoptową podstawą i lekko miodowym finiszem. goryczka spora, świerkowa, fantastycznie kontruje likierową całość. Wysycenie drobne, średnie do niskiego, nieźle pijalne


Kolejne DIPA nawiązujące do piw w tym stylu sprzed 3-4 lat - może karmel zastąpiła tu miodowo ciasteczkowa podbudowa, ale nadal motywem przewodnim jest żywica, słodkie winogrona, dojrzałe tropiki...

Cena: 8,39€

7,5+/10pkt






Zakupione w belgijskim sklepie www.beergium.com

Browar:
www.sandcitybeer.com


Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)