iRIS: Buxton + Cromarty

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 13 stycznia 2019

Buxton + Cromarty - Cranachan

Cranachan uwarzony w angielskim Buxton Brewery kooperacyjnie ze szkockim Cromarty Brewing Company, to Scotch Ale z dodatkiem malin, prażonych płatków owsianych, miodu i śmietanki (na wzór szkockiego deseru), dodatkowo przez 2 lata leżakowane w beczkach po szkockiej Highland whisky. Piwo ma 9,5% obj. alkoholu, w składzie, poza ww dodatkami: woda, słód jęczmienny, owies, pszenica, chmiel, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer ocenione na 98 punktów overall i 98 style, co daje miejsce w Top 50. Zabutelkowane 18/01/2018 z 5cio letnim okresem przydatności do spożycia.

Butelka 330ml, kapsel srebrny, brak pełnego składu i parametrów na brązowo czarnej etykiecie. Piana obfita, drobna i trwała. Barwa rubinowa, klarowna. W aromacie sporo malin, do tego karmel, toffi, prażony kokos i stary chmiel. W smaku mocno malinowe, dość słodkie, lekko kwaskowe, rodzynkowe, karmelowe, orzechowe, z wanilinowo śmietankowym finiszem. Goryczka migdałowa, niska do średniej, niskie do średniego wysycenie, lekko oleiste, lekko rozgrzewające w odbiorze.