iRIS: Rockmill - Desmotis

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 25 października 2018

Rockmill - Desmotis

Desmotis z Browaru Rockmill, uwarzony w Bytów Browar Kaszubski, to Imperial Stout z dodatkiem ziaren kakaowca oraz cynamonu. Niefiltrowane, pasteryzowane piwo górnej fermentacji o ekstrakcie początkowym na poziomie 28% wag. i alkoholu 12% obj. W składzie woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, cynamon cejloński, kakao, chmiel, drożdże. Na ratebeer 88/35 punkty overall/style. Warka do 01/12/20.

Butelka 330ml, firmowy kapsel, niepełne info o składzie i parametrach na etykiecie. Czarne, z nietrwałą pianą. W zapachu kakao, deser czekoladowy i cynamon. W smaku dość słodkie, karmelowe, cynamonowe, czekoladowe, kojarzące się z tonką, marcepanem. Lekko oleiste, nisko wysycone w odbiorze, z niedużą, paloną goryczką. Troszkę za mocno rozgrzewa.