iRIS: Tempest - All The Leaves Are Brown Bourbon Barrel

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 12 października 2018

Tempest - All The Leaves Are Brown Bourbon Barrel

All The Leaves Are Brown Bourbon Barrel Aged ze szkockiego Tempest Brewing Co, to Imperial Brown Ale z dodatkiem syropu klonowego, przez 6 miesięcy leżakowane w beczkach po bourbonie Heaven Hill. Piwo o zawartości alkoholu na poziomie 11,2% obj. i goryczce 45 IBU, w składzie: woda, słód golden promise, monachijski, czekoladowy, DRC, cara, płatki owsiane, amerykański chmiel, syrop klonowy i drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer 100/99 overall/style, co daje miejsce w Top 50. Data ważności do września 2023 roku.

Butelka 330ml, dedykowany kapsel, niepełne info o składzie i parametrach trunku na złoconej etykiecie. Po nalaniu tworzy się nieduża piana, która dość szybko znika. Barwa ciemno brązowa, nieprzejrzysta. W aromacie dominuje syrop klonowy, w tle odrobina waniliny, toffi i bourbonu. W smaku poro karmelowej słodyczy, znów dominujący syrop klonowy, toffi, odrobinka marcepanu i waniliny. Średnia, tytoniowo ziołowa goryczka, niskie wysycenie, delikatnie oleiste w odbiorze, rozgrzewający finisz.

Bardzo dobre, ale jak miałbym się czepiać to do pełni szczęścia trochę brakuje ciała no i zbyt nachalny ten syrop klonowy, przykrywa cały barrel ageing...

Cena: 6,85€

8-/10 pkt