iRIS: Prairie - Deconstructed Bomb! Coffee

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 2 września 2018

Prairie - Deconstructed Bomb! Coffee

Deconstructed Bomb! Coffee z amerykańskiego browaru Prairie Artisan Ales, to Imperial Stout z dodatkiem kawy. Piwo o zawartości alkoholu na poziomie 11,8% obj. i goryczce 65 IBU. Na ratebeer trunek ocenione na 100 punktów overall i 75 style!

Beczułkowata butelka 355ml, niepełne dane o składzie i parametrach zawartości, firmowy kapsel. Czarne, nieprzejrzyste, z niedużą, syczącą i nietrwała pianą. W zapachu mega intensywna kawa, ewidentnie jak byśmy wąchali cold brew... W smaku słodkie, kawowe, palone, z niewielką kawową kwaśnością na finiszu i średnią, popiołowa goryczką. Odrobinkę za wysokie wysycenie, ale rekompensuje to pełne, oleiste body, długie posmaki i ładnie ułożone procenty.