iRIS: Widawa + Pogromcy

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 28 sierpnia 2018

Widawa + Pogromcy - Pogromca

Pogromca Bourbon & Rum Barrel Aged to Barley Wine leżakowany w dębowych beczkach po bourbonie i po rumie, uwarzony w Browarze Widawa kooperacyjnie z wrocławskim multitapem Pogromcy. Parametry trunku - alkohol 11% obj., ekstrakt 27,5% wag., goryczka 3 na 4. Piwo niefiltrowane, niepasteryzowane, w składzie: woda, słody jęczmienne, chmiel, drożdże. Na ratebeer 98/95 punktów overall/style. Warka do 04/07/2020.

Butelka 330ml, jasna etykieta, niepełne dane o parametrach i składzie, czarny kapsel. Ładna, trwała piana, ciemno brązowe, opalizujące. W zapachu mega karmel, toffi, rodzynki, rum, wanilina... W smaku dość słodkie, głównie krówki, toffi, słony karmel, susz, rum... Niska, ziołowa goryczka, niskie wysycenie, gęste, oleiste, pełne. Jest destylat na finiszu, ale nie przeszkadza.